Wer möchte, kann gerne eine Projektreihe zum Thema Milch, die ich sonst in der Kita anbiete, zu Hause machen. Was Ihr braucht? Für heute:

• Kuhmilch
• Sojamilch
• Hafermilch
• Ziegenmilch
• Reismilch oder ähnliches
• Gläser

Als erstes werden die verschieden Milcharten in Gläser gefüllt und mit getestet. Geruch, Aussehen und Geschmack standen dabei im Vordergrund. Wie sehen die aus? Welche Unterschiede seht Ihr? Wie riecht es? Wie schmeckt es? Beschreibt und besprecht die Unterschiede.

Als zweites könnt Ihr Hafermilch selber herstellen und mit der gekauften Ware vergleichen. Bringt 1,5 L Wasser in einem Topf zum Kochen. Eine Prise Salz und 100g Haferflocken hinzugeben. Das Ganze 2 – 3 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren. Je nach Wunsch Gewürze (Zucker, Zimt, Vanille, Chili, …) dazugeben. Das Ganze gut abkühlen lassen. Im Anschluss im Mixer oder mit dem Pürierstab gut zerkleinert bis sich eine einheitliche Flüssigkeit ergibt. Die Flüssigkeit durch ein Sieb und bei Wunsch anschließend durch ein dünnes Tuch abgießen. Danach kalt stellen und probieren.

Kommenden Freitag um 8:00 Uhr geht es weiter. Ich erkläre Euch dann, wie Ihr Eure eigene Butter und einen köstlichen Bananendrink herstellen könnt. Bis dahin! 

Madeleine