Unser Mittagessen

Wenn es um unser Mittagessen geht, entstehen bei den Eltern immer mal wieder Fragen, wie sich das Ganze gestaltet. Diese Fragen möchte ich Euch gerne beantworten.

Unsere Großküche kocht ca. 850 Mittagessen jeden Tag und stellt zusätzlich ca. 250 Portionen für selbstkochende Einrichtungen zusammen. Zu den 850 Portionen gehören auch unsere 80. Aufgrund der hohen Anzahl, Organisation und Anlieferung  ist ein gewisser Vorlauf nötig. Daher müssen wir unsere Bestellung ca. 2 Wochen im Voraus an unsere Großküche melden.

Dazu müssen wir wissen, wie viele Kinder die Kita besuchen. Wir erhalten einen Speiseplan mit Angeboten für die jeweilige Woche. Aktuell gibt es 13 verschiedene Speisepläne aus der Großküche die sich dementsprechend wiederholen. In der Regel gibt es 2 – 3 verschiede Auswahlmöglichkeiten an sogenannter Sättigungsbeilage, Gemüse und Soße.

1x in der Woche wird Fisch angeboten, 1x in der Woche Suppe. Anhand dieses Angebotes, den Ernährungsempfehlungen und unseren Beobachtungen in der Kita, suche ich gemeinsam mit Euren Kindern aus, was es zu Essen geben soll. Dazu helfen die Bilder von unsrem Kinder-Speiseplan. Ich stelle die einzelnen Komponenten bildlich dar und lese dann den Kindern vor, was daraus gekocht werden könnte.

Jedes Kind, das mit machen möchte, bekommt einen Stein und kann so seine Stimme abgeben. Auch hier gilt bei uns das Mehrheitsprinzip. 80 Kinder – Geschmäcker nach Ernährungsempfehlung zwei Wochen im Voraus einzeln zu treffen, ist eine große Herausforderung mit der wir uns gerne auseinandersetzen. Jedoch ändert sich der Geschmack hin und wieder und wir sind bemüht, einzelnen Kindern, denen mal gar nichts vom Speiseplan zusagt, eine Alternative zu bieten. Ein komplett anderes Menü ist uns leider nicht möglich. Wie in jedem Betrieb kann es hin und wieder spontane Änderungen geben.

Wisst Ihr eigentlich das eine Portion, der Handflächengröße der betreffenden Person entspricht?  Zu dem Thema Essen gibt es viele interessante Alltagsinformationen, die Einem oft nicht bewusst sind. Sollten mehrere von Euch Interesse an einem Informationsaustausch haben, können wir uns gerne mal einen Nachmittag zum Austausch treffen. Sprecht mich einfach an.

Madeleine

 

Schau mal, jetzt haben alle gegessen!

Wir probieren etwas Neues aus. Bislang haben wir zur Mittagszeit einen Pädagogen mit einer Kinderliste abgestellt, der kontrolliert hat, ob alle Kinder zum Mittagessen in der Küche erschienen sind. Alle Kinder, die da waren, wurden abgehakt und die restlichen Kinder wurden aufgesucht, erinnert und bis 13:00 Uhr in die Küche geschickt.

Muss diese Arbeit unbedingt ein Erwachsener verrichten? Und wäre es nicht sinnvoller, wenn der Kollegen – statt permanent in einer Anwesenheitsliste nach Kinder herumzusuchen – sich zu den Kindern an den Tisch setzen würde und mehr Zeit für sie hätte? Wir meinen ja. Außerdem ist uns besonders wichtig, dass sich unsere Kinder intensiv am Alltagsgeschehen beteiligen können und aktiv mitwirken.

Mit den Kindern haben wir gestern in den Morgenkreisen besprochen, wie wir dies alle gemeinsam besser organisieren könnten. Und zwar funktioniert das Ganze nun so. Es gibt in der Küche zwei Magnettafeln und jedes Kind hat einen Magneten mit seinem Foto darauf. Wer die Küche betritt und sich zum Essen an einen Tisch setzt, hängt vorher seinen Magneten von der Tafel “Ich war noch nicht essen” ab und befestigt ihn an der Tafel “Ich bin essen”. Egal, ob Groß oder Klein, für alle ist so schnell ersichtlich, wer bereits gegessen hat und wer noch fehlt.

Ingesamt klappt der Ablauf schon ganz gut. Die meisten Kinder haben das System schnell durchschaut und einige brauchen etwas Hilfe. Natürlich begleiten wir die Kinder dabei in den nächsten Tagen und haben die Tafeln im Blick (“Vertrauen ist gut, Kontrolle besser”), wenn die Kinder die Küche betreten.

Bislang war es so, dass wir die Kinder erinnert haben, wer noch zum Essen kommen muss. Heute haben die Kinder diesen Job übernommen und Niilas (4 Jahre) hat kurz vor Küchenschluss festgestellt und den Erwachsenen gemeldet: “Schau mal Sandra, jetzt haben alle Kinder gegessen!” Danke, Niilas!

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Das gibt es in der Zeit vom 3. bis 14.10.2011

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!
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Das gibt es in der Woche vom 5. bis 9.09.2011

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!
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Das gibt es in der Zeit vom 1. bis zum 12.08.2011

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Das gibt es in der Zeit vom 9. bis zum 20.05.2011

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Das gibt es in der Woche vom 2. bis zum 5.05.2011

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Das gibt es in der Woche vom 28.3. bis zum 1.4.2011

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Das gibt es in der Woche vom 7. bis zum 11.03.2011

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Das gibt es in der Woche vom 28.02. bis zum 4.03.2011

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Das gibt es in der Woche vom 21. bis zum 25.02.2011

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Das gibt es in der Woche vom 14. bis 18.02.2011

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Das gibt es in der Woche vom 7.02. bis zum 11.02.2011

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Das gibt es in der Woche vom 31.01. bis zum 4.02.2011

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Das gibt es in der Zeit vom 17.1. bis zum 28.1.2011

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Das gibt es in der Woche vom 10. bis 14.01.2011

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Das gibt es in der Woche vom 3.01. bis zum 7.01.2011

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Das gibt es in der Zeit vom 20.12. bis zum 22.12.2010

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Das gibt es in der Woche vom 13.12. bis zum 17.12.2010

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Das gibt es in der Woche vom 29.11. bis zum 3.12.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 22.11. bis zum 26.11.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 15.11. bis zum 19.11.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 8.11. bis 12.11.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 1.11. bis zum 5.11.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in den Wochen vom 18.10. bis zum 29.10.2010

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 4.10. – 8.10.2010

Liebe Kinder und Eltern, ab sofort werden wir regelmäßig unseren Speiseplan hier auf unserer Website veröffentlichen, damit Ihr nachsehen könnt, was es Leckeres zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte denkt daran, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Die Speisepläne findet Ihr immer in der Kategorie “Unser Mittagessen”.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 27.09. – 1.10.2010

Liebe Kinder und Eltern, ab sofort werden wir regelmäßig unseren Speiseplan hier auf unserer Website veröffentlichen, damit Ihr nachsehen könnt, was es Leckeres zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte denkt daran, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Die Speisepläne findet Ihr immer in der Kategorie “Unser Mittagessen”.  Guten Appetit!

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Das gibt es in der Woche vom 20. bis 24.09.2010

Liebe Kinder und Eltern, ab sofort werden wir regelmäßig unseren Speiseplan hier auf unserer Website veröffentlichen, damit Ihr nachsehen könnt, was es Leckeres zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt. Wenn mal eine Woche fehlen sollte, bitten wir um Nachsicht, dann sind wir aus zeitlichen Gründen nicht dazu gekommen, unsere Website zu aktualisieren. Bitte denkt daran, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Die Speisepläne findet Ihr immer in der Kategorie “Unser Mittagessen”.  Guten Appetit!

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