Arepas!

Posted on 14. November 2023 by Katharina

Wer von euch kennt diese Leckerei aus Südamerika?

Vor einiger Zeit haben wir uns im Vorschulmorgenkreis über die Leibspeisen der Kinder unterhalten und Adam hat uns erzählt, dass er am “allerallerallerliebsten” Arepas isst. In Lateinamerika werden Arepas quasi zu jeder Mahlzeit gegessen, so beliebt sind sie! Verständlicherweise hat sich Adam gewünscht, dass seine Mama die mal bei uns im Kindergarten macht.

Letzte Woche Mittwoch war es dann so weit: Bethania (Adams Mama) war in der Angebotszeit bei uns in der Kita und hat den Vorschulkindern gezeigt, wie man Arepas zubereitet. Alle fanden die kleinen Maisfladen richtig lecker und wollten sie gerne nochmal essen – daher kommt hier das Rezept für euch!

Für Arepas braucht man nur 3 Zutaten und es ist ganz einfach zuzubereiten:

250 g vorgekochtes Maismehl (vorzugsweise das von Pan – das findet ihr z.B. im Asialaden)
1 TL Salz
300 ml warmes Wasser (evtl. etwas mehr)

Man verknetet einfach alles zu einem Teig und formt dann kleine Fladen (ca. 2 cm hoch, 10 cm im Durchmesser). Ist der Teig zu klebrig, kann man einfach etwas mehr Maismehl dazugeben. Dann schnappt man sich eine Pfanne und brät die Arepas bei mittlerer Hitze in etwas Öl von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

Unsere Vorschüler*innen haben die Arepas dann, je nach Belieben, mit Butter, Käse und/oder Salami gefüllt.

Adams Geheimtipp: Arepas mit Erbsen!

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! Guten Appetit!

Duftdeko

Posted on 13. Juni 2014 by ts

Kommentar

Gestern verzierten diverse Kräuter unsere Tische. Das sah nicht nur nett aus, sondern duftete auch noch ausgesprochen gut. Während des Mittagessens stecken dann einige Kindernasen in dem Grün. Schließlich müssten die Düfte probiert und die Pflanzen genau beobachtet werden. Die Kräuter haben wir nicht gekauft, sie wurden vorher aus dem Gemüsegarten der Kita Heidberg geerntet.

Lebensmittelkontrolleure im Haus

Posted on 24. September 2012 by ts

Alle paar Wochen wiederholen sich die Gerichte, die unsere Köche für uns zaubern. Allerdings macht es Sinn, ab und zu neue Gerichte auszuprobieren und in unsere Hitliste der beliebtesten Kindergerichte zu übernehmen. Aber natürlich nur, wenn das Essen ankommt. Genau hierüber haben heute unsere kleinen Testesser und Kontrolleure abgestimmt. Aus der Küche gab es eine leckere Currywurst mit einer speziellen würzigen Soße. Per Fingerabdruck haben sie schließlich ihre Stimme abgegeben und das Urteil war eindeutig. Wurst und Soße haben den Test bestanden.

Neue Jungköche

Posted on 6. Juni 2012 by ts

Aus rein zeitlichen Gründen haben wir gestern über das aktuelle Küchenprojekt nicht berichtet – dafür heute… Vorhin haben unsere Kinder zuerst eine Küchenführung von unserem Küchenchef Dirk bekommen – verbunden mit einer Einweisung, wie man sich in einer richtigen Großküche zu verhalten hat. Und anschließend haben die Kinder den Job übernommen, das Mittagessen für heute zu kochen. Böse Zungen behaupten, dass diese pädagogische Maßnahme nur dazu da war, damit sich die Küchencrew einmal richtig ausruhen konnte. Das Essen war super und die Kinder hatten eine Menge Spass.

Das Projekt “Essen” startet

Posted on 4. Juni 2012 by ts

In dieser Woche läuft ein Projekt rund um das Thema Essen. Zum Projekteinstieg haben die Elementarkinder zusammen mit Madeleine ihre eigene Kochschürze designed. Schaut mal:

Das erste Müsli

Posted on 18. Mai 2012 by ts

Liebe Väter, wir hoffen, dass der Vatertag gestern angenehm verlaufen ist und Ihr jetzt nicht verkatert am Frühstückstisch sitzt. Wenn doch, dann tut Euch vielleicht ein selbst gemachtes Frühstück gut.

Vorgestern haben die Hortkinder ihr erstes Frühstück zubereitet. Seit kurzer Zeit haben wir eine kleine Getreidemühle in der Kita, mit der schnell das passende Korn für das Frühstücksmüsli gemahlen ist. Ein paar weitere Zutaten dazu und schon ist das oberleckere Müsli fertig. Den Kindern hat es geschmeckt. Rezepte gibt es bei Madeleine.

Herzliche Einladung zum Elternabend

Posted on 6. März 2012 by ts

Liebe Eltern, hiermit laden wir Euch herzlich zu unserem nächsten Themenelternabend für alle Kita-Heidberg-Eltern (Krippe, Elementar, Hort) ein und zwar am Dienstag, den 20.03.2012 von 19.00 bis ca. 20.30 Uhr.

Da wir über die letzte Elternbefragung einige Fragen über das Ernährungskonzept in unserer Kita gestellt bekommen haben, nehmen wir dies zum Anlass, noch einmal ausführlich zu berichten. U. a. geht es um die Fragen: Warum sind uns Lebensmittel aus 100 % biologischem Anbau so wichtig? Mit welchen Lieferanten arbeiten wir? Was wird in unserer Zentralküche gekocht? Diese und andere Aspekte stellt unser Küchenchef Volker Jahr ausführlich vor.

Passend zur Theorie erwartet Euch auch ein kleiner Snack. Damit wir richtig kalkulieren können, bitten wir um Zusage bis zum 15. März 2012. Bitte tragt Euch in die Teilnehmerliste in der großen Kindergarderobe ein, wenn Ihr kommen möchtet. Wir freuen uns auf Euch!

Das gibt es in der Zeit vom 1. bis zum 12.08.2011

Posted on 21. Juli 2011 by ts

Kommentar

Wer wissen möchte, wann es was zum Mittagessen in der Kita Heidberg gab oder gibt, schaut hier einfach nach. Bitte daran denken, dass es ab und zu auch zu kurzfristigen Veränderungen kommen kann, die wir hier auf der Website nicht veröffentlichen. Sämtliche Speisepläne der letzten Wochen sind in der Kategorie “Unser Mittagessen” archiviert. Guten Appetit!

Um den Speiseplan anzusehen, einfach auf den Plan klicken.